Jedno od iznenađujuće ukusnih jela s brokulom je supa od brokule s cheddarom. Ova supa je osvježavajuća i zdrava, a priprema je jednostavna i pogodna čak i za one koji nisu vješti u kuhinji, kako pišu Žene.ba.
Sastojci
povrtni temeljac
400 g brokule
čaša mlijeka
2 kašike maslaca
luk
malo maslaca
kašikica maslinovog ulja
150 g ribanog cheddara
so, biber
Priprema
Brokulu razdvojite na cvjetove i kuhajte u loncu s kipućom slanom vodom pet minuta, zatim ocijedite. Ogulite luk, nasjeckajte ga i pirjajte u drugoj posudi na maslacu i maslinovom ulju. Zatim dodajte ocijeđenu brokulu i pirjajte je nekoliko minuta. Dodajte povrtni temeljac i kuhajte oko 10 minuta. Zatim dodajte mlijeko i sir te dobro promiješajte kako bi se svi sastojci dobro sjedinili.
U svaki tanjir stavite još malo preostalog cheddara i poslužite s kriškama hljeba.
(Vijesti.ba)
